Autore: lumiere-ristorante-pizzeria

Le Trofie Pistacchio e Gamberi sono un primo piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana che unisce due elementi tipici della cucina sicula: i gamberi rossi, che racchiudono il sapore del mare e i pistacchi verdi, eccellenza sicula dal sapore deciso.

Per suoi colori e sapori, viene tipicamente usato come “piatto estivo”, grazie anche al basilico che dona al piatto un sapore leggermente speziato e un senso di freschezza.